HAUD XO и Prince Hubert de Polignac XO Excellence
Думал, чем себя порадовать на "Днюху" и выбор пал на очень любопытный коньяк NAUD XO и Prince Hubert de Polignac XO Excellence.
Prince Hubert de Polignac XO Excellence- перелит в графин.
NAUD XO выглядит потрясающе: тубус и бутыль.
Первая мысль: что это? Почему такое недешевое оформление коньяка, приобретенного за 65 евро. Похоже явно создавался НЕ РАДИ ПРИБЫЛИ. Очень массивное монументальное изделие: Штампованные на тонком металле информативные наклейки, крышка с пластиковым патроном и резбой, не полая - цельнометаллическая, тяжелая с какой-то гальванической обработкой.
Оба коньяка Fine cognac
Начну с Prince Hubert de Polignac XO Excellence
1-й нос Яркий фруктово-цветочный букет. Спелые фрукты.
2-й нос верх приятное желтое яблоко и алыча. Снизу к ним добавляется древетный побег. Интенсивность средняя ближе к высокой. В аромате есть бархатистость, цветок астры, немного легких специй. 5 минут Сладкая вата, фруктовое варенье, чуть шелковицы и коры дуба- это ноты. Основное звучание по-прежнему цветочно-фркутовое и довольно убедительное, яркость выше среднего. Вверху больше желтой темы:сладкий сушеный абрикос. Внизу больше красной фруктовой темы. 10 минут Легкая кислинка на мармеладный манер. Древесная кора - смола изредка проскакивает нотами и они более ощутимы внизу. При вращении бокала: мощная цветочная атака (астра, пион), сладость, сопряженная со старым дубом. Дуб нарастает. 15 минут Глубокий нос выявляет отсутствие спирта, сладкие цветы, ваниль, магнолия, карамель, ириска. Тон хорошего ирис "кис-кис" убедителен. 20 минут Цветок орхидеи или фиалки.
Общее впечатление: понравилась интенсивность и убедительность. Состав не сложный, но с ярко-выраженной цветочно-фруктовой направленностью сладкого типа. Но вскидку отличный Наполеон 12-15 лет.
Хорош за столом и понравится почитателям коньяков Бордери.
вкус: желтая тема - виноград, груша, айва, светлый дуб, садовые ароматные цветы, ваниль, креленое белое вино, спелый абрикос без косточки, подсиропленный имбирь.
Послевусие: выраженное сладковатое - виноград, фруктово-древесные смолы.
теперь XAUD XO
цвет: искристый крепко-заваренный чай
аромат: неторопливый, постепенно выползающий и обозначающий свое благородное происхождение. Тема темно-красная. Мягкий сладковато-винный с деликатными слвочно-фруктовыми нотами (темный виноград, чернослив) и муссом из спелых красных ягод. Верх бархатный, красное дерево, но если немного пошевелить бокал - тут же наплывает аромат спелых фруктов и дущистых сладких цветов. Цитрусовый мармелад. Низ сладко-смолистый, есть ощущение забавной комбинации портвейна и рассола. Пряно-бальзамические ноты. Коньяк хочется укусить!). Классная спелая смесь из ягод и фруктов в винно-ромовом и сиропном обрамлении. Прокрутка бокала подсушиваетс аромат, высвобождая сладковатые древесные бальзамы.
вкус: мягкий, сладковато-винный согравающий, фруктово-ягодный с напористым окончанием в тему красного дерева. Плото и вкусно!. Достойно и гармонично собраны кожа, пряности, фрукты и ягоды, сладкие бальзамы, красное дерево, мягкая ликерность и терпковатая винность.
замечательное длительное послевкусие сладковатые древесные бальзамы, фруктово-ягодная смесь.
При таком оформлении, такое качество, да за такие деньги - респект!
Коньяки оказались очень разной тематики, хотя отбирались для сравнения как XO И Fine cognac. В итоге у NAUD XO все оказалось темнее плотнее и гуще.
